親子食譜：黑芝麻豆腐三文魚寶

今次這款食譜Bella媽非常滿意，

自己一邊煮亦忍不住一邊吃了好多件，

其實之前都做過類似的芝士魚腐，

但今次個配搭就再豐富點，

還特別加入黑芝麻粒，

所以出來的不論口感及味道都很特別，

豆腐與三文魚的比例可，

自行調至自己喜歡，

喜歡軟綿綿的可以放多些豆腐，

想啖啖肉就三文魚比例多些，

同時亦不知不覺加入多種蔬菜隱藏，

非常好食，小B同爸媽都一定鍾意。

  《親子食譜：黑芝麻豆腐三文魚寶》

材料：

硬豆腐半磚

三文魚柳一片

紅蘿蔔一小截

粟米粒一湯匙

洋蔥一小角

西蘭花一朵

黑芝麻一湯匙

麵粉或粟粉一湯匙

做法：

1. 先把三文魚及豆腐放入blender打勻，
打之前要盡量保持食材乾身，不要水汪汪。

2. 再分別加入西蘭花、粟米、
紅蘿蔔及洋蔥，Blend至均勻。

3. 取出魚蓉，加入黑芝麻拌勻。

4. 再加入一湯匙粟粉拌勻。

5. 平底鑊加少許油，
預熱後把魚蓉一匙一匙分好放在鑊中，
調中慢火，煎至挺身後，
翻轉另一面，略壓平，再煎至成型即可。

三文魚寶可做小小尺寸，

大人可以一口一件，

小朋友又可以拎住食，做法容易，

而且亦是一道一口吃到多種食材的菜色。

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