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2020/03/27

邪惡滋味!氣炸杏片芝心蝦丸

尋晚煮飯煮左呢款超邪惡美食,
如果自問唔太忍得口真係唔好煮😂,
因為會食唔停口㗎!!!

呢款 #杏片芝心蝦丸,
好似平時喺飲宴中先有機會食到,
但自己整係超容易,
加上用氣炸快捷省油,
不過我就懶惰,
貪街市有檔舖頭啲蝦膠好彈牙,
所以就唔洗自己打蝦膠喇,
準備杏仁片同芝士就搞掂 ! 
 
「邪惡滋味~氣炸杏片芝心蝦丸」
 
 
材料(8粒份量):
杏仁片半包約50克
現成蝦膠半磅
芝士粒或芝士碎(切8小粒,或接個人喜好)今次用了車打芝士,較濃味,所以蝦膠無再調味。不想太濃味可以用mozzarella cheese。
 
 
 
做法:
先濕雙手,避免黏上蝦膠,蝦膠分8份,取一份再包裹一粒芝士於中間,然後用周邊的蝦膠把芝士封好,這個步驟很重要,如果封不好,芝士會於氣炸時漏掉出來。

2. 封好後搓成丸狀,放入杏仁片中滾動,直至黏上杏仁片,也可用手把杏仁片貼上蝦丸。
 
 
放入氣炸鍋(我沒有掃油),200度8分鐘即成,中途可打開翻轉蝦丸一次。
 
煮法太簡單了吧? 流心芝士亦太邪惡😆!
記得趁熱食先好味嫁 !!
 
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