最近網購時為咗湊單免運費，誤打誤撞買咗包好嘢，
整咗Bella近期好鬼欣賞嘅「海菜蛋卷」
呢包韓國產嘅海菜其實就係多種海藻類混合，
礦物質同纖維都幾豐富嘅，
又低卡低碳，
最初見到都唔知點食點整，
包裝只教整seaweed salad，後來我諗應該可以試埋蛋料理、或者煮豆腐三文魚頭湯都好正。
因為每包常溫packing都加咗海鹽保鮮嘅，
海藻已經軟身唔洗再浸，
開咗就要放入雪櫃喇，
食嘅時候拎啲出黎，
沖洗幾次沖走啲鹽，
再浸一浸瀝乾水，
撈落蛋液黎煎蛋卷，
唔洗再落任何調味料已經夠哂味，
蛋卷每啖都爽脆嘅，
所以Bella好鍾意。
最近阿囡每食一樣野呢，
好食就即刻隊隻手指公比我😆，
唔好食就猛叫“yuck”🙄，
都唔知喺邊到學嘅，
當咗自己食評家咁下下都要評分...
呢款海菜蛋卷佢食親都就thumb up嘞，
可算是近期午餐至愛。
「海菜蛋卷」點整?
材料：
海菜半碗
雞蛋三隻
做法：
1. 取出海菜後沖洗幾次，
把鹽沖走，再浸一浸水，
瀝乾水份。
2. 將雞蛋打勻成蛋液，
與海菜混合。
3. 煎pan掃油，
加熱後轉中小火，
於近手柄段倒入蛋液，
待八成凝固後，從邊緣捲起，
留下末段接駁新蛋液。
4. 然後又再添加蛋液，
同樣待八成凝固後又再捲起，
重複數次，
直至倒入所有蛋液，將蛋捲成形。
5. 切件後即可享用。
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~ 許許與小BELLA ~
