今次做了這客迷你紫菜蘆筍豬肉卷，
再配埋南瓜汁，
完全覆蓋了蘆筍的微苦，
紫菜除了包飯包玉子，
原來包豬肉好夾，味道有驚喜，
加上有滿滿一盤南瓜汁做調味後盾，
肉卷也不用再加任何調味，
做法唔算大工程，有blender更佳。
所有食材九個月可以食，
但食物大小就要媽媽自己因應BB的咀嚼能力去剪細，
Bella做的這個尺寸for一歲以上！
《BB食譜：迷你蘆荀豬肉卷拌南瓜汁》
材料：
幼身的迷你蘆筍4支
免治水展豬肉兩湯匙
BB紫菜
南瓜半隻手掌大
10ml配方奶或鮮奶
粟米芯數條 (拌碟用，可改用其他BB喜歡的）
經常有媽媽問我用邊隻BB紫菜，
其實我大多數都係買韓國的，
今次用了這包BeBe Food的。
做法：
1. 迷你蘆筍洗淨後，切走尾段，因為尾段較硬而且有渣，
如果不想浪費此部分，可留著稍後與豬肉一起blend。
2. 剩下我蘆薈再切成兩截，備用。
3. 南瓜洗淨去皮切件備用。粟米芯煮熟備用。
4. 免治豬肉放入blender再打一次，
這樣肉質會較細，利於咀嚼，亦不容易散，
可同時放入蘆筍尾段一起打碎以免浪費。
5. 把些許豬肉放在紙茶上，位置大約如圖，
然後放入一支蘆筍，再把它們卷起，
卷時留意不要太鬆開，要包實。
6. 水滾後，大火隔水蒸8-10分鐘。
7.蒸完後是挻身，易拎，不會散的。
如果怕蒸時黏碟撕爛紫菜，可於蒸前在碟上掃少少油。
8. 做南瓜汁，把南瓜蒸熟後打成蓉。
再加入10ml奶拌勻即成。
9. 把蘆筍豬肉卷剪一半，或自己想要的大小。
如追求美感可以自行略再修剪一下。
10. 放入南瓜汁及粟米芯，即成。
BB可以拎住點汁食，
又可以給他們一支匙羹勺南瓜蓉，
喜歡的更可以加入一些飯於南瓜汁上一齊食。
希望各位BB喜歡，
Bella媽下次再做特色料理比大家，
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