平時因為Bella鍾意食香口野，
所以好多時我都煎食物，
不過今次又來眷顧下各位大B小B，
Bella媽請大家食健康版瘋薯，
全部食材簡易蒸，零油零鹽。
另外就係薯條可以比BB自己拎住食，
學下自己點醬，係最佳下午茶。
如果唔想做薯條，咁就改為薯蓉啦，
薯仔本身無味，就咁食阿囡唔多like，
加左三種醬比佢任點，最後佢連醬都食埋，
不過唔怕，D醬本身就係最天然嘅食材，
仲有，唔用薯仔用蕃薯都得嫁。
今次做左三隻醬，點解係呢三款？
因為打開雪櫃就係見到呢堆食材，
左搭右搭又一餐，
媽媽們自己都可以發揮小宇宙整唔同嘅醬。
<BB版健康瘋薯系列>
1. 芝士西蘭花肉醬
2. 牛油果碎蛋沙律醬
2. 和風蛋黃醬
2. 牛油果碎蛋沙律醬
2. 和風蛋黃醬
材料：
無特定份量，想做多少就多少，反正可以親子共食，醬做得多了媽媽也可以用來搽麵包。
薯仔～差不多中指長度，太長會易斷嘅，而且盡量不要用焗薯，因為太粉一拎會易散
蛋～預先烚熟，並將蛋白蛋黃分開
熟透牛油果1/3隻
芝士20克
BB紫菜一片
西蘭花一小朵
免治牛肉少許
配方奶約25～30ml
做法：
薯仔去皮切粗條。
把肉醬，西蘭花及薯條放碟上準備蒸。
*如果好似我咁一齊蒸就要分開食材，同為西蘭花同牛肉都會出水，避免沾到薯條，否則薯條太濕會斷。
2. 調好配方奶（用已熟飲用水，好似平時沖奶咁）
3. 大火蒸8分鐘，或自行留意食材是否全熟(因各人爐具火力不同）
4. 薯條盛出馬上瀝乾水放涼。
5. 牛油果去皮去核壓蓉。
6. 把已熟蛋白壓碎，混入牛油果蓉中。
7. 加入10ml配方奶混合，淋上薯條上即成。
～ 牛油果碎蛋沙律醬瘋薯。
8. 西蘭花瀝乾水切碎。
9. 碎牛肉瀝乾水備用。
10. 煮芝士醬：把芝士放碗中，加入5～8ml配方奶 大火蒸5～8分鐘，直至芝士溶了便可。
11. 把西蘭花碎加入芝士醬，淋上薯條上，再灑上肉碎。
～ 芝士西蘭花肉醬瘋薯
12. 蛋黃壓碎，加入10ml配方奶，淋在薯條上，之後灑上預先剪碎的紫菜。
～和風蛋黃醬瘋薯
因為每款醬都好夠味，所以Bella好鍾意。
自己學下點醬食。
最後連醬都唔放過😀
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~ 許許與小BELLA ~
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