FACEBOOK專頁

2018/10/15

幼兒食譜:手握芝味蘑菇飯釀雞翼

第一次釀雞翼,
本來諗住用西蘭花薯蓉,
但當想到Bella拎住隻雞翼食會食好耐,
那不如索性釀飯仲好,
一次過食埋D飯更加飽肚利落,
餡料做法完全零難度,
而且有芝士,所以味道十足,
無需再額外調味。
唯一將雞翼去骨要有少少時間,
做完第一隻就會知道技巧喺邊,
之後就會快手好多。

 《幼兒食譜:手握芝味蘑菇釀雞翼》
材料:
1. 四隻雞全翼,切出雞槌部分作其他菜色用途
2. 啡蘑菇一隻
3. 芝士碎適量(之前有講過點樣揀芝士比BB食 ,想review的可fb留言問我)
4. 白飯一碗幼兒份量
做法:
1. 先將雞翼去骨,用剪刀將兩骨接駁位剪斷,
然後沿位剪斷周邊黏住雞骨的筋,
然後再豎直於枱上借力,用手把肉向下推,
骨自然會凸出,再剪斷尾部周邊的筋,
便可把骨去除。




2. 把蘑菇用紙巾抹乾淨,去頂後切碎,
混入芝士碎與白飯。



3. 用小匙羹把飯塞入雞翼中,塞漲便可,不用太滿,否則會易爆開。


4. 然後用牙簽封口如圖。

5. 水滾後,大火蒸15分鐘。

6. 如果想香口一點,可於平底鑊中加少量油略煎,也可灑上香草碎及些少鹽。



7.拆去牙簽,便可享用。因為蒸煎時肉質及飯已成型,所以拆走牙簽都不會散口的。





Bella平時唔多鍾意食飯,
但今次手握雞翼食可以食埋飯,
默默食,最後食左3隻半,
其實已經好飽肚。
平時唔太願食飯嘅BB,可試下這個方法。
下次Bella媽都係做飯料理,
就係 “寶寶版十勝豚丼”,又一撈飯好餸,
有興趣可留意我地facebook更新。




************************************************************************
~ 許許與小BELLA ~
隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~
記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~
FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground
聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk


*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...