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2018/12/07

聖誕派對幼兒小食：牛油果藜麥卡通意粉沙律盒

將近聖誕，
又是準備大大小小歡樂party的時候了。
去年Bella才一歲，
Party上的各種食物也分不到一杯羹，
今年就截然不同，
可能還可以一齊撕火雞食呢！
不過說到讓她吃得飽肚又健康，
今次就做了個卡通意粉沙律，
好處是簡單方便，放涼了也可以吃，
大人小朋友都食得，
若喜歡也可以用牛油果殼盛載，
插上聖誕裝飾，讓Party籠罩聖誕氣氛。



今次用的是Joy Organics有機卡通意粉，
媽媽們對它應該不陌生。

Joy Organics有機意粉系列於意大利製造，
採用百分百有機認證的精選材料，
包括有機杜蘭小麥粉，
部份口味更加入有機蕃茄及菠菜，
亦配合了意大利傳統的低溫麵團及銅模生產技術，
所以製成出來的有機意粉質感都很軟滑的。

產品不含任何基因改造成份、奶製品、添加劑、防腐劑以及人工香料及色素。

Joy Organics 有機卡通意粉 200g 海洋 - 全麥

Joy Organics 有機卡通意粉 200g 交通工具 - 蔬菜


《聖誕舞會幼兒小食：牛油果藜麥卡通意粉沙律盒》
材料：
卡通意粉三湯匙
牛油果一隻
雞蛋一隻
蝦仁及帶子肉各四粒
藜麥兩茶匙
紅椒/黃椒少許
鹽少許（如有需要）


做法：
1. 水滾後，放入意粉及藜麥同煮，
約十分鐘後意粉煮淋可先勺起意粉備用，
剩下藜麥要煮至爆開，然後可盛起備用。
（藜麥也可事前浸泡半小時再煮）




2. 牛油果切半去核，刮出果肉，
牛油果殼可用熱水略燙備用。再把果肉切粒備用。




3. 隔水蒸熟蝦仁，帶子，黃紅椒及雞蛋。

4. 之後把黃紅椒切粒，把蛋白及蛋黃分開，
切碎蛋白，另壓碎蛋黃。



5. 把意粉，藜麥，牛油果粒，
蛋白及紅黃椒粒混合，最後再灑入蛋黃碎攪勻。


6. 把意粉沙律放入牛油果殼內，
上面放上帶子及蝦仁，喜歡的可略裝飾，即成。


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