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2020/06/11

幼童料理:芝士蘑菇雞肉米漢堡



小朋友都是很好騙的嘛?!
同Bella講午餐會整蘑菇雞肉炒飯比佢食,
佢耍手擰頭話唔好,話唔想食炒飯,
而且佢都唔太好蘑菇,
不過屋企得返呢啲食材,唯有諗計仔,
同樣嘅飯餸,兜個圏換個樣,
又一番新氣象,變成誘食漢堡餐,
一道「騙童料理」。

呢個米漢堡做法零難度,
記得烘面底層飯餅就唔會散,
不過我整嘅時候唔記得做迷你版,
一直喺到諗到底Bella會逐層食定成個食.....
好彩佢完美主義識托住個burger慢慢咬😁 不過最後都係太大份食唔哂,
要分一半比我,所以你哋要整嘅話,
最好將材料分開一半。
 
 

材料:
白飯半碗
免治雞肉約80克
甘荀一小片砌碎
大蕃茄一片
芝士一片
中型啡蘑菇一粒砌片
沙律菠菜葉數片
鹽/幼兒調味粉/粟粉

做法:
先用半茶匙鹽、半茶匙幼兒調味粉,
把免治雞肉醃好,
混合甘荀粒,再加一茶匙粟粉拌勻。
 
 
白飯分兩份,用保鮮紙包裹扭緊,再壓成圓餅型。
 
 
 
平底鑊不用下油,加熱烘蕃茄兩面約2分鐘,盛起備用。
 
 
再放入飯餅,烘熱兩面,見有少少焦面便可盛起備用。
喜歡的同時也可烘一烘沙律菠菜。
 
 
鑊中下少許牛油炒軟蘑菇片,盛起備用。
 
 
 
鑊中下油,放任免治雞肉,
用鑊剷按成圓餅型,煎香兩面,熟後盛起備用。
 
 
 
然後可疊漢堡,飯餅、蕃茄、
再放雞肉餅、菠菜、芝士、蘑菇片,
再蓋上頂層飯餅即成。

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