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2019/01/14

幼兒食譜:薯絲碎牛芝士軟餅

發覺自己好少整薯仔食譜,
最多係炆雞翼,
或者用薯仔打西湯或煲蕃茄薯仔湯,
但最近比Bella食左啖麥噹噹嘅早餐薯餅,
個為食妹超鍾意食,
這又令媽媽我諗下薯餅食譜,
今次就索性用埋芝士、免治牛肉、
蘆筍同粟米粒同薯仔切絲,
再加D麵粉做軟餅,
三四塊當主餐食,飽肚又易整。

 《幼兒食譜:芝士碎牛薯絲軟餅》
   
材料:
薯仔一隻(我用小薯仔兩隻)
免治牛肉兩湯匙
洋蔥、粟米少許
小蘆筍四支
芝士一小片
麵粉兩湯匙
水15ml

鹽少許(如有需要)

做法:
1. 把洋蔥切絲,芝士及蘆薈切碎備用


  2. 薯仔去皮,刨絲備用。



  3. 麵粉與15ml水混合拌勻成糊狀。




4. 把薯絲加入麵粉糊拌勻。

5. 然後再加入其他材料混合拌勻,
所有材料都要沾到麵粉糊,再加些許鹽。


6. 易潔平底鑊燒熱下油,滾後勺入薯絲糊,
略壓平,調至中火,用鑊剷於薯餅邊試推動,
如已挺身便可剷起翻轉,兩邊略煎至微黃便成。




薯絲餅軟軟的但不會散,入面又有多種餡料,
又香口又飽肚,希望各位小朋友都喜歡。

 


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~ 許許與小BELLA ~
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